Como fazer Tom Kha Gai, uma deliciosa sopa tailandesa

Aprenda a fazer essa sopa super fácil, nutritiva e que ainda acelera o metabolismo

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Essa sopa leve e aromática, também conhecida como “chicken coconut soup”, é uma refeição completa que acelera o metabolismo, dando aquela engrenada na dieta do jeito mais delicioso possível.

Como se não bastasse, o preparo é simples e dura apenas quarenta minutos.

Ah, serve quatro pessoas!

Todo mundo pronto?

Ingredientes:

  • 2 filezinhos de frango em tiras ou cubos
  • Suco de dois limões
  • 4 cl. de sopa de shoyu
  • 200ml leite de coco
  • Cogumelos paris cortados em três partes
  • Um pedaço de gengibre picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 pimentas dedo de moça picadas sem as sementes
  • Um punhado de tomate cereja cortado em dois
  • Uma pitada de sal
  • Coentro picadinho (opcional)
  • Um ramo de capim limão (opcional)

Como fazer:

Coloque o frango para marinar com o suco do limão e o shoyu por quinze minutos. Depois, escorra todo o líquido.

Ferva um litro e meio de água, adicione todos os ingredientes, à exceção do tomate, cogumelos e leite de coco.

Deixa reduzir por vinte minutos.

Por fim, adicione o leite de coco, os cogumelos e os tomates e deixe ferver por mais cinco minutos e está prontinha. Sirva num bowl e desfrute!

Dica: fica deliciosa substituindo o frango por camarões. Dá pra fazer também sem carne nenhuma.

* * *

Nota: esse post foi originalmente publicado no blog da autora, o Cebola Na Manteiga. Tem muitas outras receitas por lá, vale conferir.


publicado em 13 de Janeiro de 2017, 13:09
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Carolina Dini

Advogada e blogueira com ascendente na cozinha. Reúne os amigos em casa toda semana para fazê-los de cobaia nos experimentos culinários e posta todas as receitas no cebolanamanteiga.com e no Instagram: @carolinandini


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